Durante los últimos años, el atún enlatado se ha tenido correcciones en sus precios en virtud de los ajustes naturales determinados por el comportamiento de la demanda y la inflación. Siendo el mercado de enlatados de atún en Venezuela de 54.000 ton anuales de los cuales Alimentos Polar Comercial C.A puntea este mercado con un 40% del share FEXTUN tendría de este mercado un 10% aproximado. Según las estadísticas suministradas por la empresa, desde los años 2006 al 2009 se han producido un poco más de 4.900.000 cajas de atún en conserva. En el último año la producción significo un incremento del 22%.